Das Biorestaurant Yosyag, geführt von der Kapuzinerstiftung Liebeswerk Meran, ist das erste Biorestaurant Südtirols. Die interessante Wortschöpfung "Yosyag" setzt sich aus den ersten zwei Buchstaben der Wörter young (Englisch: jung), syn (Griechisch: miteinander) und age (Englisch: Alter) zusammen (zusammengenommen Youngsynage) und bedeutet so viel wie "Jugend zusammen mit Alter": So soll das Restaurant vor allem ein ansprechender Treffpunkt sein - ein Treffpunkt für alle Altersgruppen und Menschen mit unterschiedlichen Lebenserfahrungen.
Die Küche des Biorestaurants verwendet ausschließlich biologische Produkte, sowie Gewürze und Kräuter aus dem eigenen Biogarten und bietet eine große Auswahl an Gerichten, hausgemachten Nachspeisen, sowie Fischspezialitäten. Zudem bereitet die Küche spezielle Gerichte für Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu, so zum Beispiel gluten-und laktosefreie Speisen und vegetarische Gerichte.

Zugänglichkeit

Das Gastlokal ist barrierefrei gestaltet. Der Speisesaal, der Barbereich und die Terrassen verteilen sich auf zwei Ebenen. Das Obergeschoss kann mittels Aufzug erreicht werden (140x110 cm). Die internen Räumlichkeiten, der Kinderspielplatz im Außenbereich und die Toiletten sind barrierefrei gestaltet. Für Gäste ist eine kostenlose Tiefgarage mit reservierten Stellplätzen vorhanden, die mit einem Aufzug direkt mit dem Restaurant verbunden ist. Zudem führt eine externe Rampe stufenlos zum Eingangsbereich.