L'Hotel Central, gestito dalla famiglia Schwarz, è un bell'albergo a 3 stelle con 25 camere, 2 delle quali sono destinate a persone disabili. Situato nel cuore delle Dolomiti nel comune di Nova Levante, è facilmente raggiungibile in autostrada A 22 uscendo al casello di Bolzano-Nord e proseguendo lungo la Val d'Ega fino a Nova Levante. All'albergo è possibile arrivare anche utilizzando i mezzi pubblici che collegano la località con la stazione delle corriere di Bolzano. L'Hotel Central si trova al centro del paese ed è un ideale punto di partenza per passeggiate nel periodo estivo ed escursioni sulla neve in quello invernale.

Accessibilità: Elevata

L'albergo dispone di un parcheggio dal quale si accede all'interno della struttura attraverso un'entrata secondaria. Si sconsiglia l'utilizzo dell'entrata principale perché l'accesso è limitato da 2 gradini. L'ascensore (150 x 98 cm) e un ampio corridoio conducono alle camere riservate, dotate di bagno spazioso e interamente agibile. Il Ristorante Central è accessibile e offre un menù personalizzabile, ricco di piatti tradizionali. L'albergo si presenta come ben accessibile negli spazi principali, mentre si accede alla piscina all'aperto solo superando 7 gradini.