Il ristorante Saalerwirt, gestito dalla famiglia Tauber, si trova nell’omonimo hotel a due passi dalla chiesetta di Maria Sares, a S. Lorenzo in Sebato.
La cucina è a base di speciali piatti della cucina sudtirolese e mediterranea, per la preparazione dei quali vengono utilizzati prima di tutto prodotti dal proprio maso, verdure e erbe dall’orto, uova e carne di produzione propria. Per quanto possibile molti prodotti vengono fatti in casa: marmellate, torte e molto altro ancora. Nell’acquisto dei prodotti, inoltre, la famiglia Tauber controlla attentamente che si tratti di prodotti biologici provenienti dalla regione. Le deliziose pietanze vengono servite nelle antiche stube rivestite di cirmolo, nella luminosa veranda e nell’assolata terrazza.

Accessibilità: Soddisfacente

Il ristorante è nel complesso accessibile a tutti negli ambienti principali. I servizi igienici accessibili a persone con disabilità si trovano nel bagno degli uomini al piano inferiore e mancano di maniglie di sostegno accanto al wc; per evitare la rampa di scale, le persone con difficoltà motorie possono seguire un percorso all’esterno su rampa in moderata pendenza (9%). Il ristorante Saalerwirt dispone di due parcheggi con pavimentazione in ghiaia e pendenze nel percorso che conduce all’ingresso.