Il ristorante Saalerwirt, gestito dalla famiglia Tauber, si trova nell’omonimo hotel a due passi dalla chiesetta di Maria Sares, a S. Lorenzo in Sebato.
La cucina è a base di speciali piatti della cucina sudtirolese e mediterranea, per la preparazione dei quali vengono utilizzati prima di tutto prodotti dal proprio maso, verdure e erbe dall’orto, uova e carne di produzione propria. Per quanto possibile molti prodotti vengono fatti in casa: marmellate, torte e molto altro ancora. Nell’acquisto dei prodotti, inoltre, la famiglia Tauber controlla attentamente che si tratti di prodotti biologici provenienti dalla regione. Le deliziose pietanze vengono servite nelle antiche stube rivestite di cirmolo, nella luminosa veranda e nell’assolata terrazza.

Livello di accessibilità: Parziale

Il ristorante Saalerwirt è nel complesso accessibile a tutti negli ambienti principali. L'accesso ai servizi igienici accessibili nel seminterrato avviene attraverso un percorso di collegamento esterno intorno all'edificio e utilizzando un ingresso di servizio. Parcheggio ampio con pavimentazione in ghiaia e pendenze sul percorso.